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Orfevre du Val
69,00 €
TTC
Ce vin, déclinaison Saint-Émilionnaise du Riesling tel un écho aux origines alsaciennes d’Olivia Alloin, est situé sur les plus grands terroirs de l’appellation Saint-Emilion Grand cru.
Les vignes sont plantées sur trois parcelles de 10 ares composées d’argile et de calcaire allant des pieds de côtes aux côteaux en passant par une très belle terrasse plantée en échalas.
Cette mosaïque de terroirs apporte à cette cuvée des arômes rares et intenses de fleurs et de fruits blancs d’une grande fraîcheur. Orfèvre du Val, ce vin blanc singulier élaboré selon le savoir-faire d’un artisan d’art, vous transportera dans un voyage gustatif insolite.
Caisse bois disponible pour 3 bouteilles achetées.
Paiement sécurisé
Livraison gratuite
Note de dégustation Millésime 2020
SOMMELIERS INTERNATIONAL
Robe : magnifique robe or jaune. Nez : délicat, sur des saveurs de papaye et d'agrumes (bergamote, pamplemousse), puis des notes de chèvrefeuille. Bouche : suave, bien équilibrée, on retrouve un joli fruit dans une texture savoureuse avec une belle acidité. Accord : fromage de chèvre, frais ou affiné. Commentaires : un joli clin d’oeil aux origines de la Famille Alloin.
TOM MULLEN – FORBES
The 2020 is similarly a well integrated package, perhaps even a notch in quality above the previous year—with aromas of mandarin and lime, and good integration of acidity, texture and flavor in a delicious juice with a beautiful mouth feel. Both owners and the Director of Operations David Liorit thought carefully when they were asked, then wisely suggested pairing their Riesling with goat cheese.
Fiche technique
Superficie : 30 ares
Sols : argilo-sableux et terrasse argilo-calcaire, plantation en échalas
Culture : HVE 3 - culture raisonnée
Vendanges : manuelles en cagette
Cépage : 100% Riesling
Vinification : macération pelliculaire à froid
Élevage : en cuve bois Eggonum et wineglobe en verre
Production : 1 700 bouteilles
