Rose du Val

15,00 €
TTC

Le Rosé de pressurage à la belle robe pâle

Subtil et féminin il est façonné à la manière des grands Provence. Il garde cependant la longueur et la rondeur bordelaise.

Sa robe évoque un voile rosé estival, diaphane et lumineux. Superbe expression florale et fruitée mélangée au nez, avant une mise en bouche de velours, sur les pâtes de fruits, le coing et un bouquet floral final.

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92/100

VERT DE VIN

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, une très fine puissance aromatique et une petite intensité. On y retrouve des notes de framboise fraiche/mûre, de groseille mûre/Fraiche et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de pêche charnue, de fleurs de citronnier ainsi qu’à de très fines pointes de cerise confite et d’agrumes mûrs (mandarine, citron). La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie suavité, de la définition, une petite minéralité, de la gourmandise ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de cerise charnue et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de pêche de vigne charnue ainsi qu’à de fines pointes de pomme croquante et à une discrète pointe d’agrumes et de fleurs de citronnier. Bonne longueur.

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Fiche technique

Superficie : 1/2 hectare 

Sols : sablo-argileux 

Culture : HVE 3 - culture raisonnée

Vendanges : manuelles en cagette

Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Vinification : pressurage direct, 18-20°C

Élevage : en cuves inox

Production : 1 800 bouteilles

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