Valentina

Valentina

28,00 €
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Valentina est issue d’une sélection rigoureuse des meilleurs pieds de Malbec du Mas des Étoiles en appellation Cahors.

Cette parcelle sur-greffée en 2016 est située sur les beaux terroirs sablo-argileux de Château Petit Val en appellation Saint-Emilion Grand Cru. La vinification est réalisée en jarre, en fût et en wineglobe (cuve en verre) apportant respect du fruit et complexité aromatique.

Cette cuvée 100% Malbec que Jean-Louis et Olivia Alloin dédient à Valentina, la fille de David Liorit, est un subtil mélange de violette et d’épices alliant élégance et générosité.

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SOMMELIERS INTERNATIONAL

Color: purple, dense and clear, Nose: greedy and intense, with subtle floral notes, violets, jasmine, then spices. Palate: ample, clear,precise. The fruit is pure and the texture is unctuous. Pairing: doe fillet, strong cocoa juice, dauphine potatoes. Comments: what a success for this 100% Malbec, a real coup de coeur!

Note de dégustation Millésime 2019

Note de dégustation Millésime 2020

Note de dégustation Millésime 2021

Fiche technique

Superficie : 50 ares

Sols : sablo-argileux 

Culture : HVE 3 - culture raisonnée

Vendanges : manuelles en cagette

Cépage : 100% Malbec

Vinification : intégrale en jarres

Élevage : en jarres

Production : 900 bouteilles

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Prix À partir de 26,40 €